Kokosmakronen

25 Min

Backrezepte

Desserts

Unsere Kokosmakronen kommen ohne Zucker aus: Probieren Sie dieses tropische Superfood mit nur 4 Zutaten. Gluten- und laktosefrei ist es auch noch!

Zubereitung

Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Die Kokosraspeln in eine grosse Schüssel geben. Das Kokosöl schmelzen und über die Kokosraspeln giessen. Die Eier in einer Schale aufschlagen und anschliessend Assugrin Pulver zugeben. Gründlich verrühren, bis eine einheitliche Kokosmasse entstanden ist.
Hände unter kaltes Wasser halten und die Kokosmasse mit nassen Händen zu 10 Häufchen formen, damit die Kokosmasse nicht an den Fingern kleben bleibt. Die Kokoshäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und 15 Minuten backen, oder so lange, bis sie oben goldbraun werden.