Einfache, vegane Schokoladentrüffel
Vegane Schokoladentrüffel selbst machen ist ganz simpel! Unser superleckeres Rezept mit Kokosmilch eignet sich bestens zum Schlemmen oder Verschenken.
Zubereitung
- Schokolade fein hacken und in eine hitzebeständige Schale geben. Kokosmilch, Assugrin Pulver und Vanille in einem Topf vermischen und aufkochen. Die Mischung dann zur gehackten Schokolade geben, verrühren bis die Schokolade komplett geschmolzen ist und eine homogene Masse entsteht. Die Schokoladencreme abkühlen lassen und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank geben.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen von der Schokoladencreme entnehmen, formen und in Kakaopulver wälzen.
Tipp: Die Trüffel bis zum Verzehr oder Verschenken im Kühlschrank aufbewahren (jedoch maximal 10 Tage).
Nährwerte pro Portion
140
Kj
33
kcal
0.5
Protein g
3
Kohlenhydrate g
2.5
Fett g
Zutaten für 40 Portionen
| 200 g | Schokolade (min. 70% Kakao) |
| 100 ml | Kokosmilch |
| 5 g | Assugrin Pulver |
| 1 Prise | Vanille |
| 20 g | Kakaopulver (zum Wälzen) |
