Erdbeerkonfitüre

60 Min

Frühstueck

Desserts

Do not miss out on our delicious homemade sugar free strawberry jam: which will compliment any breakfast or afternoon tea treat!

Zubereitung

45 ml (3 EL) Orangensaft in eine kleine Schüssel geben und Gelatine darüber streuen. Einweichen lassen, während die Erdbeeren aufgekocht werden.
Die Erdbeeren entstielen, mit dem restlichen Orangensaft in eine Pfanne geben und leicht zerdrücken. Die Erdbeeren bei kleiner Hitze 3-4 Minuten köcheln lassen, bis sie knapp weich sind. Pfanne vom Feuer nehmen, die eingeweichte Gelatine unterrühren und gut weiterrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Nach Belieben einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe dazugeben.
Konfitüre 10 Minuten abkühlen lassen, danach Assugrin Pulver oder Assugrin Kristall unterrühren. Die Konfitüre in ein sauberes, vorgewärmtes Glas leeren, verschliessen und beschriften
Die Konfitüre nach dem vollständigen Erkalten im Kühlschrank aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb einer Woche verbrauchen.

146

kcal

0.7

Protein g

Kohlenhydrate g

75 ml	Orangensaft
1 1/2 TL	Gelatinepulver
275 g	Erdbeeren
3 EL	Assugrin Pulver oder
1 1/2 TL	Assugrin Kristall Streuzucker
1 TL	Assugrin Flüssig
etwas	rote Lebensmittelfarbe falls nötig